Asperges

Auteur: Thea Spierings
Uitvoering: hard cover, 180 pagina's

De asperge is de voorjaarsgroente bij uitstek. Ieder jaar weer kijken veel mensen reikhalzend uit naar het 'witte goud'. Dankzij zijn betoverende, fijne smaak is de asperge al duizenden jaren geliefd. Bij Egyptische farao's en Romeinse keizers net zo goed als bij de moderne levensgenieters. Het boek Asperges bevat 80 verrukkelijke, veelzijdige recepten die de asperge van zijn lekkerste kant laten zien. Een boek om veel uit te koken dit seizoen.

We kunnen maar kort van de asperge genieten. Daarom is het een goed idee te experimenteren met nieuwe combinaties. Natuurlijk begin je met de klassieke bereiding met ham en eieren, maar met asperge kan veel meer. Probeer het eens met zalm of tonijn, of op Oosterse wijze. Als voorgerecht, salade of soep. De asperge zal je niet teleurstellen. Laat je inspireren door de 80 smakelijke recepten in dit boek.