Garnalen met mangosalsa

• 12-16 rauwe garnalen, schoongemaakt
• 2 eetl olijfolie
• 2 mango's, geschild, in kleine blokjes
• sap van 1 sinaasappel
• sap van 1 limoen
• 2 eetl Thaise chilisaus
• 2 sjalotjes, fijngesneden
• 3 eetl koriander, fijngesneden
• zout

1. Meng de mango met het sap van sinaasappel en limoen, chilisaus, sjalotjes en breng op smaak met zout.
2. Wrijf de garnalen in met olie en vet de grillpan in.
3. Grill de garnalen 2 min. aan elke kant, tot ze roze zijn.
4. Meng de koriander door de salsa.