Pureer de tomaten met het citroensap, de olijfolie, marjolein en wat peper en zout in de blender.
Gril de tonijn aan beide kanten in 2 minuten rosé in de grillpan of op de barbecue.
Smeer de vis in met de tomatenpuree.
Serveer de vis met de resterende puree.
Kies een manier van koken waarbij u minder vet gebruikt. Denk hierbij aan: grillen, roerbakken of wokken, in de magnetron, de stoompan of bakken in een pan met antiaanbaklaag. Al deze methoden behoeven veel minder vet.
