Paddenstoelen

Auteur: A. van Hooft
Uitvoering: hard cover, 178 pagina's

De Azteken zagen het als godenvoedsel en bij de oude Egyptenaren mochten alleen de farao’s ze eten. Nog steeds spreekt geen ingrediënt meer tot de verbeelding. Dit boek onthult de ware magie van champignons, portobello’s, shiitakes, oesterzwammen, cantharellen, porcini, morieljes en truffels in 80 gevarieerde no-nonsense recepten. Of je nu zin hebt in een klassieke champignonsoep, een geurige risotto met cantharellen of eens wil experimenteren met de smaak van truffel, je vindt het allemaal in dit kookboek. Voor iedereen met een passie voor paddenstoelen.